לחמניות אישיות מקמח מלא

1. בקערית קטנה ממיסים את השמרים עם 1/3 כוס מים פושרים והסוכר. משאירים את השמרים לתסוס במשך כ-15 דקות.
2. בקערה גדולה מערבבים את יתר החומרים.
3. מוסיפים את השמרים ולשים לקבלת בצק אחיד, רך ונעים.
4. מכסים את הבצק במגבת ומשאירים לתפוח במשך כשעה (במידה וקריר, ייתכן וידרש גם זמן ארוך יותר)
5. לשים מעט את הבצק פעם נוספת.
6. מחלקים את הבצק לכ-20 כדורים.
7. מניחים על תבנית מכוסה בנייר אפייה ומכסים במגבת.
8. מחממים תנור ל-180 מעלות.
9. בזמן שהתנור מתחמם, נותנים לכדורים לתפוח במשך כ-15 דקות.
10. מכניסים לתנור ל15-10 דקות עד שהלחמניות מתחילות להשחים.

היזהרו שלא לייבש את הלחמניות.