מתכון

סלט חסה ואשכוליות

מצרכים

  • כ- 60 גרם עלי רוקט (חצי חבילה של רוקט ארוז)
  • 7 עלי חסה גדולים- חתוכים גס
  • 1  אשכולית אדומה/ צהובה קלופה ומפולחת לפלחים
  • ½ בצל סגול בינוני – חותכים את הבצל לאורך באמצע ופורסים דק
  • 2  צנוניות פרוסות דק
  • 1  חופן אגוזי מלך קלויים וקצוצים

מצרכים לרוטב:

  • ¼  כוס שמן זית
  • ½ לימון קטן סחוט
  • 3 כפות מיץ אשכוליות
  • 2 כפיות חומץ בלסמי
  • 1  שן שום כתושה
  • 1  כפית חרדל
  • מלח ופלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

  1. בקערה גדולה מערבבים את כל רכיבי הסלט
  2. בקערית/ צנצנת מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב ושופכים מעל הסלט לפני ההגשה.
דילוג לתוכן