סלט חסה ואשכוליות

• כ- 60 גרם עלי רוקט (חצי חבילה של רוקט ארוז)
• 7 עלי חסה גדולים- חתוכים גס
• 1  אשכולית אדומה/ צהובה קלופה ומפולחת לפלחים
• ½ בצל סגול בינוני – חותכים את הבצל לאורך באמצע ופורסים דק
• 2  צנוניות פרוסות דק
• 1  חופן אגוזי מלך קלויים וקצוצים

מצרכים לרוטב:

• ¼  כוס שמן זית
• ½ לימון קטן סחוט
• 3 כפות מיץ אשכוליות
• 2 כפיות חומץ בלסמי
• 1  שן שום כתושה
• 1  כפית חרדל
• מלח ופלפל שחור גרוס