ממרח שעועית לימה

1. משרים קילו שעועית לימה (בובעס) למשך 24- 12 שעות, באיזור קריר/מוצל. מומלץ להחליף מים לפחות פעם אחת בזמן ההשרייה.
2. מבשלים את השעועית בסיר עם מים בלבד עד להתרככות (מלח רק אחרי שרך).
3. מסננים, ומחכים עד להתקררות מלאה. אפשר להקפיא את השעועית בקופסה וכל פעם להוציא ולהכין ממרח.
4. טוחנים בבלנדר עד למרקם הרצוי ומזלפים כ – כפות שמן זית בתהליך הטחינה.

טיפ

ניתן להוסיף ממרח זה, לכריך מקושקשת טופו למתכון